A főzés és a sütés szempontjából a megfelelő szerszámok meghatalmazhatják a különbséget. Az egyik alapvető kombó a konyhában az élelmiszer -mérleg és egy keverő tál. De mi a legjobb mérete egy keverő tálnak, amelyet az élelmiszermérési skálán használhatunk? Mint élelmiszer -mérlegelési méretű szállító, láttam, hogy ez a kérdés kissé felbukkan, és azért vagyok itt, hogy lebontjam az Ön számára.
Először is, beszéljünk arról, hogy miért olyan nagy az élelmiszer -mérleg használata. A receptekből kihozza a találgatást. Ahelyett, hogy támaszkodna a hangerőmérésekre, például a csészékre és a kanálra, amelyek az összetevőtől vagy csomagolástól függően változhatnak, a mérleg pontos összegeket ad. Ez különösen fontos a sütéshez, ahol az összetevők aránya meghatározhatja, hogy a sütemény könnyű és bolyhos, sűrű és száraz.
Most, a keverő tálakra. A választott keverő tál mérete néhány tényezőtől függ, például az általa általában elkészített ételek mennyiségétől, a főzött receptek típusától és az ételek mérlegelési skálájának kapacitásától.
Kis - kötegelt receptek
Ha valaki vagy, aki szereti kicsi - kötegelt recepteket készíteni, talán csak magának vagy néhány embernek, egy kis keverőtál a legjobb tál. Egy kis tál, jellemzően 1 - 2 kvart (0,95 - 1,9 liter), tökéletes olyan feladatokhoz, mint például egy kisvállalás felkészítése - saláta -öltözködés kiszolgálása, egy kis cookie -k készítése vagy néhány összetevő kombinálása egy egyszerű szószhoz.
Ha egy kis tálat használ egy élelmiszer -mérlegelési skálával, fontos, hogy válasszon egy olyan skálát, amely képes kezelni a tál súlyát és az összetevőket. A miénkKis ételek mérlegea pontosság és a hordozhatóság szem előtt tartásával tervezték. Könnyen befogadhatja egy kis keverőtál, és pontosan megmérheti kis mennyiségű összetevőt. Az ilyen skálán lévő Tare funkció szuper praktikus. Az üres tál a skálára helyezheti, nyomja meg a Tare gombot, és a skála nullára áll. Ezután az összetevők hozzáadásakor csak az összetevők súlyát méri, nem pedig a tál.
Közepes méretű receptek
A legtöbb otthoni szakács esetében a közepes méretű receptek a norma. Ezek lehetnek olyan dolgok, mint például egy család - méretű lasagna, kenyér kenyér vagy egy csomó muffin készítése. Az ilyen típusú receptekhez ideális egy közepes méretű keverőtál, általában 3 - 5 kvart (2,8 - 4,7 liter).
A közepes tál elegendő helyet biztosít az összetevők keveréséhez és kombinálásához anélkül, hogy átömlnének. Ha párosul aSokoldalú élelmiszer -mérési skála, jó kezekben vagy. Ez a skála nagyobb kapacitással rendelkezik, mint a kicsi, lehetővé téve, hogy pontosan megmérje a nagyobb mennyiségű összetevőt. Ennek a skála sokoldalúságának sokoldalúsága azt jelenti, hogy sokféle súlyt képes kezelni, függetlenül attól, hogy néhány uncia lisztet vagy több font húst mér.
Nagy - kötegelt receptek
Ha vendéglátás, főzés egy nagy családi összejövetelhez, vagy csak szereti nagy tételeket készíteni a későbbi befagyasztáshoz, akkor szüksége lesz egy nagy keverőtálra. Egy nagy tál, 6 liter (5,7 liter) vagy annál több, rengeteg helyet biztosít a nagy mennyiségű összetevőkkel.
Ha egy nagy tálat használ egy élelmiszer -mérlegelési skálával, ellenőriznie kell, hogy a skála képes kezelni a tál és az összetevők kombinált súlyát. A miénkMűanyag étel mérlegelési skálanagyszerű lehetőség. Tartós és magas kapacitású platformja, amely támogathatja egy összetevőkkel töltött nagy keverőtál súlyát. A műanyag konstrukció könnyű és könnyen tisztítható, ami plusz, ha nagy méretű főzéssel foglalkozik.
Anyagi ügyek
A keverő tál anyaga szintén szerepet játszik az élelmiszer -mérlegelési skála kompatibilitásában. Az üveg- és kerámia tálak nehézek, amelyek a skála kapacitásának jelentős részét felveszik. Ha üveg vagy kerámia tál használ, akkor ellenőrizze, hogy a skála elegendő -e a kezelésére. Másrészt a műanyag és a rozsdamentes acél tálak könnyebbek, így több helyet hagynak az összetevőknek a skálán.
Alak megfontolások
A keverő tál alakja befolyásolhatja az élelmiszer -mérleg skálájának megfelelő működését. Egy lapos fenekű tál jobb, mert stabilan ül a skála platformján. A lekerekített vagy egyenetlen fenekű tálak ingadozhatnak, ami pontatlan súlyméréseket eredményez.
Karbantartás és kompatibilitás
Fontos, hogy figyelembe vegyék mind a keverőtál, mind az élelmiszer -mérleg karbantartását. Győződjön meg arról, hogy a tál könnyen tisztítható, különösen, ha ragacsos vagy rendetlen összetevőkhöz használja. És a skálát meg kell védeni a kiömlésektől és a fröccsenésektől. Néhány mérlegünk védő borítókkal rendelkezik, hogy jó állapotban maradjanak.
Összegezve: nincs egyetlen - méret - illesztés - minden válasz arra a kérdésre, hogy a keverő tál legjobb méretét az élelmiszer -mérleghez használja. Ez a főzési szokásaitól, a receptek típusaitól és a skála kapacitásától függ. A keverőtál és az élelmiszermérési skála megfelelő kombinációjának kiválasztásával a főzés és a sütés a következő szintre veheti.
Ha érdekli a konyhai berendezések frissítése vagy az Ön igényeinek megfelelő méretű mérlegelési skála keresése, ne habozzon elérni. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk megtalálni a főzési kalandok legjobb megoldásait. Akár profi szakács, akár otthoni szakács vagy, megvan a termékek és a szakértelem, hogy támogassuk Önt. Kezdjünk egy beszélgetést arról, hogyan javíthatjuk a konyhai élményt.
Referenciák
- Peter Reinhart "A sütés tudománya"
- A "Cook's Illustrated" magazin, különféle kérdések a konyhai felszerelésekről és technikákról.
